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家里来客不想下馆子,学几道人人称赞的家常菜,学会宴客时露两手

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芳香肋骨

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成份:肋骨400克。 5克红辣椒,青椒和葱。 3克盐酱油,2克白砂醋。一点芝麻油。

做法:

1.洗净肋骨,长出条状,分别洗净红辣椒,青椒和葱。

2.将排骨放在盐,糖,酱油和醋上,撒上红辣椒,青椒和葱末,用蒸锅蒸,约25分钟煮熟。

3.将芝麻油放在锅上。

红烧蘑菇

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配料:500克蘑菇,1个葱,1汤匙蚝油,1汤匙酱油,少许糖,少许胡椒粉,油。

做法:

1.将蘑菇洗净,切成厚片;青葱切碎。

2.将开水倒入锅中,将蘑菇倒入水中,取出并沥干。

3.热油锅,将蘑菇倒入鱼苗中一段时间。

4.加入蚝油搅拌均匀。

5.加入红烧酱油,糖和胡椒粉,搅拌均匀,加入一小碗水煮沸。

6.转至中火直至收集汁液,撒上葱花

豆瓣福寿鱼

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成分:福寿鱼(又称罗非鱼)。配件:生姜,大蒜,豆瓣酱,小米辣椒,葱花。

做法:

鱼切刀,生姜切丝。将小辣椒切成小圆圈,切碎大蒜。

2.将芝麻油加入火锅中,加入鱼,炸至两面呈金黄色,加入豆瓣酱,生姜和大蒜。

3.搅拌香味和红油,加入适量的水,煮10分钟。

4.完成后,放入切碎的葱花,然后将汤加入盘中。

提示:豆沙是咸的,不需要额外的盐或酱油

葱油鸡肉1563094966890813065.jpg

食材:松鸡2只鸡腿,3至4只洋葱,生姜,胡椒粉,盐,食用油,蒸鱼油,糖等。

做法:

1.洗净鸡腿,在表面涂少许盐,放在盘子上,撒上料酒,在葱上放几片生姜,放入蒸锅中,蒸熟,蒸10分钟,关闭热量并焖5在几分钟内再次打开盖子。

2.取2个食品袋,先将鸡腿放入袋中,系紧袋口,然后将袋子放在外面,然后将袋口拧紧。两个口袋紧后,将它们放入冰或冷水中浸泡。为了快速冷却鸡腿并冷却,鸡皮会变脆。

3.将葱和葱分开,用葱切成大块,切成小块葱花。用研磨机将生姜磨成姜。将葱和姜放入一个小碗中,加入盐搅拌。

4.韭菜油。将油放入锅中的葱中,打开小火并炖油,然后用一点变色变焦来炖葱。将胡椒放入胡椒中继续炖煮,直到胡椒多汁并缩小。

5.将洋葱油倒入装有绿色和碎姜的小碗中,然后加入两汤匙用水蒸熟的蒸鸡肉拌匀。尝试洋葱酱的味道,根据自己的口味添加一些糖,盐,蒸鱼酱等,或者你不能添加。将鸡腿浸泡后,切成片并放置盘子。加上葱,你可以吃。

鱼味杏鲍菇

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成分:1杏鲍菇(Pleurotus eryngii); 1青椒; 1/2胡萝卜; 30克水真菌; 2瓣大蒜;生姜15克; 1勺腌辣椒; 1匙Pix县豆瓣酱; 1汤匙酱油; 1勺; 2勺香醋; 1勺淀粉

做法:

1.杏鲍菇,青椒,胡萝卜,水木耳洗净切丝,蒜剁碎,切碎,生姜切碎。

2,炒锅里面放少许油,下葱姜香味,然后泡菜辣椒,Pix县豆瓣炒红油。炒胡萝卜。

3,胡萝卜轻轻炒,然后在牡蛎蘑菇下,青椒,木耳,继续翻炒,倒入酱油,糖,香醋,少许水混合翻炒,炒水,炖2分钟,知道所有的成分是柔软的,淀粉在锅前加厚。

大豆肋骨

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材料:1斤排骨,150g大豆,生姜,酱油,料酒,盐,姜和大蒜均适宜。

做法:

1.洗净大豆,加少许酱油,加水,然后放入高压锅20分钟。

肋骨被分成小块,水被保留下来。

3.将油倒入锅中,加入生姜蒜瓣,加入排骨,加少许酱油,炒出香味,将肉加入颜色,倒入高压锅,用大豆窒息

4.煮20分钟后,加入盐,搅拌均匀,然后从锅中取出

小炒牛肉

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做法:

牛肉洗净切片;将新鲜辣椒和腌辣椒切成小块,将生姜和大蒜切成蒜,将大蒜切成小块,将芹菜切成小块;

2,牛肉盐,鸡粉,胡椒粉,酱油,蚝油,淀粉,食用油,搅拌均匀,腌制;

3,将适量的油放入锅中,油热后将牛肉放入牛肉中,然后取出即可使用;

4,锅内放入适量油,油热,加入少许生姜和大蒜,待香,新鲜回到辣椒,泡菜,然后加入少许盐和炒牛肉入锅中搅拌均匀,翻炒均匀放入大蒜和芹菜,炒锅可以多锅。

杏鲍菇(Pleurotus eryngii)鸡块

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材料:1个大鸡腿,2个杏鲍菇,辣椒,生姜,蒜瓣,料酒,酱油,蚝油,胡椒,白糖,盐

做法:

1.将鸡腿甚至腰带骨头洗净成小块。将牡蛎蘑菇切成切碎块,切成辣椒。再次切开鸡腿,加入适当的料酒,胡椒,盐和腌制;

2,将油放入锅中,放入生姜和蒜片中,加入少许鸡肉至小火炒;加入酱油,加油,白糖一匙,翻开调味料,加一碗水,开火,盖上盖子里的小火约十分钟;

3,放入杏鲍菇和胡椒块,盖上锅盖,继续焖3至5分钟;最后,根据口味,加入盐调味。

冷沙拉色

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食材:京菜,香菜,葱,辣椒,大蒜,盐,糖,米醋,酱油

做法:

切好盘子上的精菜。

2.在Jing Cai上撒上切碎的大蒜

3,撒上切辣椒,控制程度本身

4.根据自己喜欢的口味调整盐,米醋,酱油和糖,倒在盘子上,撒上青葱和香菜